2024年低温发酵和常温发酵的区别(低温发酵和常温发酵的区别是什么)

低温发酵和常温发酵，你真的了解吗？ 低温发酵和常温发酵，虽然仅有一字之差，但它们在发酵过程、发酵效果以及适用范围等方面都有着显著的区别。今天，就让我来为大家揭晓这个困扰了许多人的谜团。 我们要明确低温发酵和常温发酵的定义。低温发酵指的是在较低的温度下（一般控制在20℃以下）进行的发酵过程，而常温发酵则是在室温下（20℃至30℃）进行的发酵。 接下来，我们来看看它们的发酵过程和效果。低温发酵由于温度较低，微生物的生长和代谢速度会相对减慢，因此发酵过程会相对...